1 pechuga de pollo
200 gr. de lechuga
2 rodajas de pan frito
1 huevo
Jugo de 1/2 limón
1 cda. de mostaza
1 cda. de vinagre
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta a gusto
RECETA ENSALADA CESAR DE POLLO
1 pollo asado
1 planta de lechuga
4 cdas. de mayonesa
1/2 cda. de curry
1 cda. de alcaparras
2 cdas. de nata agria
Sal y pimienta
1 cda. de aceitunas negras
RECETA ENSALADA DE POLLO
Lechuga
Pepino
Tomate
Aceitunas
Maíz dulce
Queso
Pechuga de pollo guisada
Jamon serrano
Champiñones
Aceite
2 dientes de ajo
Nata
RECETA ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE JAMON Y CHAMPIÑONES
1 pechuga de pollo
1 zanahoria cocida
1 pimentón rojo picado
1 ramo pequeño de brócoli cocido
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de salsa soya
Pimienta
2 cucharadas de aceite
1 cebolla cabezona roja
1 diente de ajo macerado
RECETA ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE MAYONESA Y SOYA
2 supremas de pollo
400 gr. de Girgolas
1 planta de lechuga morada
2 plantas de rúcula
1 planta de lechuga manteca
1 diente de ajo picado
2 cdas. de ciboulette picado
2 cdas. de manteca
1 copita de Oporto
RECETA ENSALADA TIBIA DE POLLO
2 pechugas de pollo
2 cdas. de aceite de oliva
2 ramas de estragón fresco
2 cdas. de aceto
2 cdtas. de azúcar rubia
1 planta de radicchio
1 planta de lechuga crespa
200 gr. de queso brie
8 tomates cherry
100 gr. de aceitunas griegas
100 gr. de castañas de cajú
Para la vinagreta de mostaza:
8 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de aceto
1 cdta. de mostaza
1/2 cdta. de sal
Pimienta negra
RECETA ENSALADA DE POLLO Y RADICCHIO
1/2 kilo de arroz
2 pechugas de pollo cortadas en tiras
1 y 1/2 taza de verduras surtidas (arvejas, choclos, zanahorias)
1 taza de cebolla picada
2 tabletas de caldo de gallina
3 taza de agua
1 cdta. de curry
3 cdas. de aceite
Sal y pimienta a gusto
3 dientes de ajos picados
RECETA ARROZ CON POLLO ESPECIAL
1 y 1/2 tazas de arroz
1 pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras
150 gr. de cañon de cerdo, cortado en tiras
1 tallo de cebolla larga cortada en tiritas
1/2 pimentón rojo cortado en julianas
1/2 pimentón verde cortado en julianas
1 calabacín verde cortado en láminas
1 mango grande cortado en julianas
150 gr. de champiñones cortados en láminas
1 cda. de miel
3 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de curry en polvo
4 cdas. de aceite de ajonjoli o girasol
1 copita de vino blanco
RECETA ARROZ CON POLLO, CERDO Y MANGO AL CURRY
1 pollo asado o hevido
1 latita de champignon
1 morrón en aceite
1/2 paquete de brócoli congelados
Para la salsa:
2 cdas. de manteca
1 y ½ cdas. de harina
3 dl. de caldo de ave
Sal, pimienta
3 dl. de arroz
50 gr. de crema de leche
3/4 de lt. de caldo de ave
Manteca, sal y azafrán
RECETA RISOTTO CON POLLO A LA CREMA
2 cebollas
1 pollo
Harina, c/n
1 cucharón de Cognac
3 zanahorias ralladas
100 gr. de pasas de uva
100 cc. de vino blanco
200 cc. de caldo de ave
200 cc. de crema de leche
1 cdta. de curry
1/2 kg. de arroz
100 gr. de queso gruyere
100 gr. de panceta ahumada
1 litro de caldo
Sal y pimienta
50 gr. de manteca
RECETA RISOTTO CON POLLO A LA INDIANA
