Ingredientes
100 gramos de pastas
100 gramos de jamón en cuadritos.
20 aceitunas
1/2 pimiento rojo
1/2 pepino
1/2 cebolla chica
1 limón
Sal y pimienta
Modo de preparación
Cocer la pasta hasta que quede al dente, dejar enfriar. Cortar en cubitos el pimiento, el pepino y la cebolla, verter todos los ingredientes en una ensaladera, incluyendo la pasta, la sal, pimienta, jamón, y el jugo de limón, mezclar bien y dejar refrigerando por 30 minutos.
Ingredientes
4 calabacines
2 tallos de apio
1 brócoli pequeño
100 gramos de coliflor
2 zanahorias
1 cebolla
16 láminas de pasta de lasaña
1 vaso de leche
300 gramos de queso fresco
1 cucharadita de harina
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de mantequilla
Bechamel enlatado para lasaña
Un poco de aceite y sal
Modo de preparación
Cortar las verduras en cuadros pequeños, separar en ramitos el brócoli y la coliflor. Sofreir la cebolla previamente pelada y cortada finamente, cuando comience a transparentar añadir los cuadros de verdura. Cocer durante 15 minutos, a la mitad de cocción añadir los ramitos de coliflor y brócoli.
Cocer las láminas de pasta de lasaña con agua hirviendo con un poco de sal hasta estar al dente. Retirar las láminas y refrescarlas con agua fría bajo el grifo.
En una fuente de cristal refractaria colocar una capa de pasta de lasaña en la base, poner una capa de verduras preparadas y luego una capa de bechamel, espolvorear la mitad con queso parmesano, agregar otra capa, y así hasta terminar. Finalizar espolvoreando el resto de queso parmesano.
Cocer en horno previamente precalentado a 200º durante 30 minutos.
250 gr. de fideos tirabuzón
4 tomates pelados, despepitados y cortados en cubitos
4 cdtas. de mostaza
100 cc. de aceite de oliva
150 gr. de jamón cortado en tiritas
100 gr de aceitunas negras descarozadas en rueditas
150 gr. de queso mozzarella cortado en cubitos
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta a gusto
RECETA ENSALADA DE PASTA
350 gr. de pasta integral
1 o 2 tomates frescos
1 pepino
Dátiles
Aceite de oliva
Sal
Orégano
RECETA ENSALADA DE PASTA CON DATILES
500 gr. de lazos de pasta
Salmón ahumado
Cebolleta tierna
Mayonesa
Ketchup
Zumo de naranja
Brandy
RECETA ENSALADA DE LAZITOS DE PASTA
250 gr de pasta corta cocida al dente
1 lata de atún al natural
150 gr. de tomates cherry
6 hojas de albahaca fresca
2 filetes de anchoa
1/2 taza de aceite
Jugo colado de 1/ 2 limón
1/2 pote de yogur natural
RECETA ENSALADA DE PASTA CON ATUN
250 gr. de tirabuzones u otra pasta corta
Sal
Pimienta
1 pimiento rojo
3 o 4 pepinitos en vinagre
50 gr. de aceitunas verdes o negras
125 gr. de salame tipo Milán
125 gr. de queso duro
1 cebolla
1 diente de ajo
1 yogur natural
3 cdas. de salsa mayonesa
Vinagre, a gusto
1/2 cdta. de hojitas de hinojo picadas o de semillas
1/2 a 1 taza de leche
RECETA ENSALADA DE PASTA
1 conejo
9 placas de lasagna
12 zanahorias
2 patatas
3 dientes de ajo
200 gr. queso
Agua
Aceite virgen extra
Sal
Perejil
RECETA LASAGÑA DE CONEJO Y HORTALIZAS
400 gr. de macarrones
5 pimientos verdes
3 chalotas
1 pizca de jengibre
150 gr. de queso
Agua
Aceite virgen extra
Sal
1 manojo de perejil
RECETA MACARRONES ESPECIAles
400 gr. de fideo grueso
8 vieiras
16 gambas
1 tomate
4 dientes de ajo
¾ l. de caldo de pescado
Aceite virgen extra
Sal
Unas hebras de azafrán
Perejil picado
RECETA FIDEUA CON VIEIRAS Y GAMBAS
