500 gr. de masa de hojaldre congelada
Azúcar glas
Huevo batido
300 gr. de chocolate para fundir
50 gr. de mantequilla
3 cdas. colmadas de harina
200 gr. de azúcar
3 barritas de chocolate
5 yemas
1 cdta. de esencia de vainilla
1/2 lt. de leche
5 claras
RECETA SOPLADO DE CHOCOLATE Y CAFE
100 gr. de chocolate
250 cc. de café
2 cdas. de fécula de maíz
2 claras
6 cdas. de azúcar
Licor
RECETA HELADO DE CHOCOLATE Y CAFE
150 gr. de chocolate amargo
2 huevos
250 gr. de crema de leche
100 gr. de chocolate picado
1 taza de azúcar
1 y 3/4 taza harina leudante
50 gr. de manteca derretida
2 cdas. de jugo de naranja
2 cdtas. de ralladura de naranja
RECETA MUFFINS DE CHOCOLATE
4 a 6 huevos
100 gr. de mantequilla
1/2 lt. de leche
2 o 3 paquetes de galletas
1 o 2 tabletas de chocolate (para fundir)
Azúcar
RECETA TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
3 cdas. de cacao dulce
1 taza de harina 0000
2 cdas. de azúcar
Esencia de vainilla
2 huevos
1/2 taza de leche
25 gr. de manteca derretida
RECETA PANQUEQUES DE CHOCOLATE
5 huevos
250 cc. de crema
250 cc. de leche
125 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate amargo
Para el carmelo:
100 gr. de azúcar
100 gr. de agua
RECETA FLAN DE CHOCOLATE
3 tazas de avena en hojuelas
2 tazas de harina todo uso
2 tazas de azúcar morena
200 gr. de margarina
2 huevos
1 cda. de vainilla
1 lata de leche condensada
5 cdas. colmadas de bebida chocolatada en polvo o 1 tableta de chocolate de taza
1 pizca de sal
1 pizca de bicarbonato
1 cda. de margarina
RECETA BARRAS DE CHOCOLATE
2 tazas de azúcar
1 y 1/4 de tazas de harina blanca
1 taza de harina de fuerza
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cdta. de bicarbonato de soda
4 huevos, poco batidos
1 taza de suero de leche
1 cdta. de esencia de vainilla
Pizca de sal
300 gr. de mantequilla derretida
300 gr. de chocolate negro, troceado fino
Chocolate blanco, para servir
RECETA PASTEL DE CHOCOLATE
1 taza de chocolate rallado (Puede ser sin azúcar)
1/2 taza de azúcar flor (o su equivalente en endulzante)
1 cdta. de mantequilla
1/4 de taza de agua
1 cdta. de vainilla
RECETA SALSA DE CHOCOLATE LIVIANA
