RECETAS DE GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ

Ingredientes

2 huevos

160 g de mantequilla de maní

60 g de mantequilla sin sal

100 g de azúcar rubia de caña

180 g de harina de trigo T65

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

60 g de almendras enteras, sin pelar

60 g de pistachos sin sal, sin cáscara y peladas

 

Si eres amante de las galletas, con esta receta tendrás una verdadera delicia no sólo dada por la mantequilla de maní sino también por las pequeñas piezas de pistachos y almendras que en conjunto se encargarán de deleitar a tu paladar. Te comentamos que los ingredientes corresponden a unas 20 galletas aproximadamente.

Modo de preparación

  • Añadir los huevos a la batidora junto con la mantequilla de maní, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezclar finamente.
  • Añadir la harina y el cacao y mezclar en la masa.
  • Añadir las almendras y los pistachos y mezclar.
  • Formar bolas de masa en la palma de la mano y colocarlas en un plato.
  • Aplastar con la palma de la mano.
  • Hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 180°C.