RECETA RISOTTO PRIMAVERA

350 gr. de arroz
1,5 lt. de caldo de verduras
1 zanahoria pequeña
1 calabacín
1 cebolla
1 manojo de salvia fresca
100 gr. de queso parmesano rallado
1 manojo de albahaca
50 gr. de mantequilla
2 cdas. de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco seco
Pimienta y sal

RECETA RISOTTO DE PRIMAVERA