RECETA RISOTTO CON POLLO A LA CREMA

1 pollo asado o hevido
1 latita de champignon
1 morrón en aceite
1/2 paquete de brócoli congelados

Para la salsa:
2 cdas. de manteca
1 y ½ cdas. de harina
3 dl. de caldo de ave
Sal, pimienta
3 dl. de arroz
50 gr. de crema de leche
3/4 de lt. de caldo de ave
Manteca, sal y azafrán

RECETA RISOTTO CON POLLO A LA CREMA