RECETA RISOTTO CON HONGOS Y CEBOLLAS

1 lt. de caldo de pollo
60 gr. de mantequilla
1 diente de ajo picado
2 cebollas medianas picadas
400 gr. de arroz
150 gr. de champignones fileteados
15 gr. de hongos disecados (remojados y escurridos)
40 gr.de perejil
100 gr. de queso parmesano rallado

RECETA RISOTTO CON HONGOS Y CEBOLLA