RECETA POLLO A LA SIDRA

1 pollo grande
1/2 botella de sidra seca
2 kg. de manzanas
200 gr. de manteca
250 gr. de crema de leche
2 echalotes o cebollitas de verdeo
Sal
Pimienta
Tomillo
Jengibre

RECETA POLLO A LA SIDRA