RECETA PATE DE TERNERA Y CERDO

400 gr. de carne de ternera picada
300 gr. de carne de cerdo
125 gr. de jamón cocido en tajadas
50 gr. de panceta ahumada en tajadas
50 gr. de panceta fresca en tajadas
1/2 taza de crema de leche
2 cdas. de manteca
200 gr. de champiñones frescos
1/3 de taza de almendras peladas
1/4 de taza de perejil picado
1/4 de taza de cebolla picada fina
3 cdas. de coñac
Tomillo
Laurel
1 cdta. de ajo deshecho
Sal
Pimienta para moler

RECETA PATE DE LA MAISON