RECETA PARFAIT ROSADO

500 gr. de frutillas
125 gr. de azúcar
3 o 4 yemas
3 cdas. de kirsch
1/4 de litro de crema de leche
1 ananá de 1 kg

Para la salsa de frutillas:

250 gr. de frutillas
2 cdas. de azúcar impalpable
1 cda.de kirsch

RECETA PARFAIT ROSADO