RECETA PAELLA VALENCIANA

1 pato o pollo
1/2 conejo (Costillas, patas, etc.)
1/2 kg. de chauchas verdes y blancas
1 pimiento rojo (cortado en 4 trozos)
1 kg. de arroz
Azafrán
Caldo de pollo o agua (caliente)
1 tomate troceado
2 dientes de ajo
Pimentón rojo (no picante)
Aceite
Sal

RECETA PAELLA VALENCIANA