RECETA PAELLA MAR Y TIERRA

1/2 kg. de arvejas frescas o congeladas
1/2 kg. de chauchas cortadas por la mitad
2 cebollas
3 pimientos
6 chorizos o 6 trozos de salchicha criolla
750 gr. de mejillones
1/2 vaso de vino blanco
200 gr. de langostinos
1 pollo
300 gr. de lomitos de cerdo
300 gr. de merluza trozada
2 cdas. de aceite de oliva
3 gr. de azafrán
700 gr. de arroz de grano largo
2 cdas. de extracto de tomate

RECETA PAELLA MAR Y TIERRA