RECETA NEVADO DE LIMON

500 cc. de agua
150 gr. de azúcar
Ralladura de 2 limones
7 claras
Jugo de 2 limones
100 gr. de fécula de maíz

Para la crema:
7 yemas
200 gr. de azúcar
1/2 cda. de harina
500 cc. de leche
1 cdta. de esencia de vainilla

RECETA NEVADO DE LIMON