RECETA MONA DE PASCUA

Para el bizcocho:
4 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
20 gr. de harina de almendra
5 gr. de levadura
2 claras montadas
50 gr. de azúcar

Para la trufa de guarnición:
125 gr. de nata líquida

30 gr. de azúcar
250 gr. de chocolate negro
125 gr. de mantequilla

Para el relleno:
300 gr. de mermelada de melocotón

RECETA MONA DE PASCUA