RECETA MAGRET AGRIDULCE

4 magret (la pechuga del pato)
50 gr. de manteca
2 higos frescos
8 higos secos
8 damascos secos
100 cc. de vodka de naranja (o utilizar vodka común y jugo de naranja)
25 gr. de azúcar rubia
Sal c/n
Pimienta c/n
Un puñado de mix de brotes
10 cc. de aceite de oliva

RECETA MAGRET AGRIDULCE