RECETA LENGUADO EN SALSA DE NARANJA Y JEREZ

5 naranjas grandes
250 gr. de cebollitas
200 gr. de uvas negras
50 gr. de manteca
1 cdta. al ras de pimienta verde
1 copa de jerez seco
Salsa de soja
4 filetes de lenguado
Limón
50 gr. de harina
100 gr. de manteca
Perejil picado

RECETA LENGUADO EN SALSA DE NARANJA Y JEREZ.