RECETA HIGOS MARINADOS CON COSTILLAS DE CERDO

4 costillas de cerdo ahumadas sin hueso
2 cdas. de manteca
2 cdtas. de jugo de limón
Sal
Pimienta negra
4 cdas. de aceite
200 gr. de champiñones
1 manojo de escarola
1 cebolla
1/2 vaso de caldo de carne
1 cda. de vinagre de manzana
1 cdta. de miel
1 cdta. de mostaza
8 higos negros cortados en láminas a lo largo

RECETA HIGOS MARINADOS CON COSTILLAS DE CERDO.