RECETA HIGADO A LA NARANJA

4 tajadas de hígado de ternera (600 gr.)
Harina
50 gr. de manteca
Sal
Pimienta
Mejorana
4 naranjas
1 cdta. de azúcar
4 cdas. de vino blanco seco
1 cdta. al ras de almidón de maíz
4 cdas. de crema de leche

RECETA HIGADO A LA NARANJA