RECETA ENSALDA MIL DELICIAS

1 palta madura
1 atado de espinacas tiernas
2 tomates
2 huevos duros
1 pepino fresco
125 gr. de champiñones frescos

Para el aderezo:
1 cda. de perejil picado
1 cda. de mostaza
3 cdas. de vinagre
6 cdas. de aceite
1 cda. de alcaparras (optativo)
Sal

RECETA ENSALADA MIL DELICIAS