RECETA ENSALADA PRIMAVERA

4 tajadas de palta
4 tajadas de melón
4 langostinos grandes
100 gr. de champiñones frescos
1 taza de chauchas cortadas en juliana y cocidas
1 taza de zanahorias cortadas en juliana y cocidas

Para la salsa:
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 de taza de vinagre de manzana
Sal
Pimienta blanca

RECETA ENSALADA PRIMAVERA