RECETA ENSALADA PANZANELLA

500 grs. de pan del día anterior
1 cebolla cortada en fina juliana
500 grs. de tomates para ensalada cortada en cubitos
1 pepino cortado en rodajas

2 pencas de apio (blanco)
200 grs. de atún en aceite
10 hojas de albahaca picadas
4 cdas. de aceite de oliva
Vinagre de vino
Sal y pimienta

ENSALADA PANZANELLA