RECETA ENSALADA GOURMET

1 pechuga de pollo asada
1 cda. de aceite
200 gr. de tomates
Cebollín (o parte verde de cebollade verdeo)
4 cdas. de puré de tomates
1 cda. de jugo de limón
Sal, pimienta
8 aceitunas verdes rellenas
Hojas de escarola o lechuga

RECETA ENSALADA GOURMET