RECETA ENSALADA CRUJIENTE

2 pepinos
2 tomates
3 zanahorias
100 gr. de champiñones
6 rabanitos
3 ajíes de diversos colores
1 apio

Para la salsa de yogur:
1 yema de huevo
150 cc. de yogur
1 cdta de mostaza
2 cdas. de especias frescas picadas (perejil, cebollin, tomillo)
Sal y pimienta

RECETA ENSALADA CRUJIENTE