Receta de Tiramisú de Fresas

Ingredientes

2 huevos

250 g de queso mascarpone

70 g de azúcar moreno

1 paquete de azúcar de vainilla

100 g de fresas

Unas 10 galletas de Reims rosas

1 botella de coulis de frambuesa

 

Modo de preparación

Separe las claras y las yemas.

Mezclar las yemas, el azúcar y azúcar de vainilla.

Añadir el queso mascarpone.

Batir las claras a punto de nieve e incorpore suavemente con una espátula a la mezcla anterior.

Tenga preparados los frascos de vidrio para preparar las porciones, poner algunas galletas, cubrir con la salsa y algunas fresas, agregar más de la salsa preparada, más galletas y fresas y terminar con una capa de la crema preparada.

Espolvorear con las almendras y una frambuesa para la decoración.

Guardar unas 3 o 4 horas en el refrigerador.