RECETA DE TIRAMISÚ CON MERMELADA

Ingredientes

– 2 huevos
– 200 gr de mascarpone
– 100 gr. de bizcochos de soletilla
– 50 gr. de azúcar
– 100 ml. de café
– 2 chupitos de coñac
– Mermelada al gusto

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Modo de preparación

La receta de tiramisú con mermelada es muy práctica y fácil de hacer, para comenzar romper cuidadosamente los huevos y separar la clara de las yemas, y reservar las últimas. Las claras batirlas hasta tenerlas en punto nieve. Luego batir las yemas, queso y dos cucharadas de azúcar, esa mezcla verterla encima de las claras a punto nieve, remover todo con cuidado para que se incorporen bien todos los ingredientes.

Por otro lado, ir colocando cuatro copitas encima de la mesa y adentro de ellas colocar los bizcochos cortados en trozos, luego empaparlos encima con café, coñac y la crema de mascarpone. Finalmente, añadir el tiramisú con una porción de mermelada encima, la que más prefieran, llevar las copas a la nevera por una hora, y antes de servir el tiramisú con mermelada, decorarlas con unas hojitas de hierbabuena.