RECETA DE TERNERA ENROLLADA CON ACEITUNAS

Ingredientes

2 chuletas finas de ternera

100 g de aceitunas verdes

1 tomate

1/2 pimiento rojo

Hilo de cocina

 

Te compartimos una receta para preparar la deliciosa carne de ternera, así enrollada con aceitunas será una manera muy original -y sabrosa- de disfrutar de la suave carne de ternera.

Modo de preparación

  • Cortar el pimiento y el tomate en cuadros pequeños.
  • Cortar las aceitunas finamente.
  • Añadir las aceitunas sobre las chuletas de ternera.
  • Enrollar las chuletas sin apretar y sujetar con un poco de hilo de cocina.
  • Calentar un poco de aceite en una sartén pequeña.
  • Cocinar las chuletas enrolladas hasta que adquieran un color marrón por todos lados.
  • Añadir el pimiento y tomate y cocinar durante diez minutos con una tapa.
  • Dejar reducir sin tapa de cinco a diez minutos.
  • Comprobar la sazón de la salsa y servir inmediatamente.