RECETA DE TARTITAS DE ATÚN Y VERDURAS

Ingredientes

4 huevos grandes

220 g de harina de trigo

1 paquete de levadura

5 cl de aceite de oliva

10 cl de vino blanco seco

100 g de calabacín

120 g de maíz cocido

1 pimiento verde

100 g de atún en conserva escurrido

Sal y pimienta al gusto

Si estás buscando recetas saludables que no sólo sean sabrosas sino además nutritivas y que incluyan vegetales entonces te conviene preparar las tortitas con atún y verduras, no sólo son deliciosas sino que también contienen nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.

Nota: En lugar del vino blanco seco puedes usar leche en la misma porción y que le aporta un buen sabor a la masa.

Modo de preparación

  • Romper los huevos y batir en un bol.
  • Mezclar la harina y la levadura y agregar en la preparación con los huevos.
  • Añadir poco a poco el aceite de oliva y el vino blanco.
  • Lavar el calabacín y rallar sin quitar la piel.
  • Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortar la pulpa en cubos.
  • Desmenuzar el atún.
  • Agregar los vegetales y el atún en la masa del pastel.
  • Agregar un poco de sal y pimienta.
  • Verter la mezcla en moldes de pasteles pequeños
  • Hornear de 30 a 40 minutos en el horno precalentado a 180°C.