RECETA DE TÁRTARA DE ATÚN CON PIMIENTOS

Ingredientes

  1. 300 g de atún de aleta amarilla
  2. 1 pimiento amarillo
  3. 1 pimiento naranja
  4. 1 tomate grande
  5. 1 cucharada de vinagre balsámico
  6. 1 cucharada de aceite de oliva
  7. 1 cucharadita de mostaza
  8. 1 cucharada del jugo de un limón
  9. Pimienta
  10. Semillas de sésamo

 TÁRTARA DE ATÚN CON PIMIENTOS

Si te gusta la tártara y además el atún, aquí te compartimos una novedosa receta para preparar una deliciosa tártara de atún, el resultado será todo un festín para tu paladar.

Modo de preparación

  • Lavar los pimientos y dejar dorar sobre la parrilla de 20 a 30 minutos.
  • Lo anterior hacerlo dando vueltas alternativamente para que la piel quede de color negro.
  • Al terminar, meter en una bolsa de plástico por unos 15 minutos.
  • Cortar el atún, el tomate y los pimientos en cuadros pequeños.
  • Mezclar lo anterior.
  • Mezclar el aceite, el vinagre, la mostaza y el limón.
  • Verter la mezcla anterior sobre el atún.
  • Añadir sal y pimienta.
  • Mezclar bien, salpicar algunas semillas de sésamo y servir.