RECETA DE TARTA DE RUIBARBO

Ingredientes

1 corteza de pastel

2 huevos

15 cl de leche

40 g de azúcar

80 g de almendra en polvo

500 g de ruibarbo fresco

40 g de azúcar

Si estás buscando una receta original para preparar una tarta que destaque y sobresalga, entonces podrías elegir una que cuente con un sabor agridulce, que en este caso es aportado por el ruibarbo. Los ingredientes mencionados rinden de 6 a 8 porciones.

Modo de preparación

  • Acomodar la corteza de pastel en un molde para tartas de manera uniforme.
  • Cortar el ruibarbo en pedazos pequeños de 1 cm de ancho.
  • Si el ruibarbo está fresco no es necesario pelar los tallos.
  • Batir los huevos con 40 gramos de azúcar.
  • Agregar la leche y el polvo de almendras.
  • Decorar la tarta con los pedazos de ruibarbo.
  • Hornear de 25 a 30 minutos en el horno precalentado a 180°C.