RECETA DE TARTA DE PERAS Y QUESO

Ingredientes

1 corteza de pasta hojaldre (para tarta)

2 cebollas

2 peras

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de vinagre de sidra

1 cucharada de miel

30 g de nueces

100 g de queso Rochebaron

Sal y pimienta

 

Atrévete a preparar esta maravillosa receta que deleitará a tu paladar con los exquisitos sabores de la pera y del queso Rochebaron, cuya combinación en una tarta nos permite tener un platillo principal no sólo suculento sino también de calidad gourmet.

Modo de preparación

  • Pelar y picar finamente la cebolla.
  • Pelar las peras, retirar el corazón y cortar la carne en cuadros pequeños.
  • Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla durante 5 minutos.
  • Añadir el vinagre, la miel, tapar y cocinar durante 5 minutos.
  • Agregar sal, pimienta y retirar del fuego.
  • Desenrollar la pasta hojaldre y cortar 4 círculos de masa.
  • Verter en 4 moldes para tarta de 10 cm de diámetro.
  • Pinchar con un tenedor.
  • Dividir las peras cocidas y las nueces.
  • Hornear 15 minutos en horno precalentado a 180°C.
  • Retirar la tarta, agregar 2 rebanadas delgadas de queso Rochebaron.
  • Cocinar de 3 a 4 minutos, hasta que el queso esté fundido.