Receta de Tarta de Champiñones

Ingredientes

1 kilogramo de champiñones en rodajas

2 pastas de hojaldre

200 gramos de queso rallado

2 cucharadas de aceite

25 centilitros de crema

1 yema de huevo

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Vierta el aceite en una sartén y agregue los hongos, cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Retirar la sartén del fuego y agregar la crema agria, el queso, la sal y la pimienta. Mezclar bien con una cuchara de madera. Encender el horno a 180°C. Colocar un círculo de hojaldre en un plato. Verter la mezcla en el centro de masa. Cubrir con la otra ronda de la masa y cerrar los bordes. Batir la yema de huevo y extender sobre el pastel con un cepillo o con una toalla de papel. Hornee durante 30 minutos.