RECETA DE TAJINE DE POLLO CON CIRUELAS Y ALBARICOQUE

Ingredientes

  1. 4 muslos de pollo
  2. 1 cebolla grande
  3. 10 ciruelas pasas deshuesadas
  4. 10 albaricoques semisecos
  5. 1 cucharada de miel
  6. 1/2 pollo
  7. 1 pizca de pimienta blanca, clavo, jengibre y nuez moscada
  8. 1 pizca de canela en polvo
  9. 1 pizca de comino
  10. 1 taza de té verde
  11. 150 ml de agua
  12. Sal y pimienta (al gusto)

 TAJINE DE POLLO CON CIRUELAS Y ALBARICOQUES

Te compartimos una de las recetas del tajine de pollo acompañado de ciruelas y albaricoques, esta receta se puede preparar y por su consistencia permite el recalentado, su sabor refleja la delicia de la mezcla entre dulce y salado.

Modo de preparación

  • Remojar las ciruelas en el té.
  • Mezclar el pollo con el agua y la miel.
  • Remojar las ciruelas en el té . Revuelva el pollo en agua y miel .
  • Cortar la cebolla en trozos de medianos a grandes.
  • En una olla poner a freír los muslos de pollo, a fuego alto, una vez dorados añadir la cebolla.
  • Cuando la cebolla esté trasparente añadir las especias.
  • Añadir las ciruelas pasas, los albaricoques.
  • Cocinar durante 30 minutos a fuego lento hasta que se reduzcan los jugos.
  • Servir caliente.