RECETA DE SALSA TÁRTARA

Ingredientes

– 200 gr de mayonesa
– 1 huevo cocido
– 25 gr de alcaparras
– 25 gr de pepinillos
– 50 gr de cebolla
– 1 cucharadita de mostaza
– 1 cucharadita de perejil picado

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Modo de preparación

Las salsas son el sabor del toque final de muchos platillos, son ideales para untarlos sobre carnes, pollos, hamburguesas y mucho más. Hoy les enseñaremos a preparar una de las salsas más ricas e ideales para saborear con brochetas, es la receta de salsa tártara. Para comenzar es necesario preparar la mayonesa (ver receta) o un tip para agilizar la preparación es comprarla ya hecha, verificando siempre la fecha de producción, mientras más reciente mejor.

En seguida procedemos a lavar bien la cebolla y alcaparra, dejarlos escurrir y proceder a cortarlas finamente en cuadrados pequeños, del mismo modo se picarán los pepinillos (en vinagre) y el huevo cocido, colocar todo en un solo bol y encima de los ingredientes colocar la mayonesa y la cucharadita de mostaza, remover bien todo hasta que la salsa quede con un espesor ligero. Por último, espolvorear encima el perejil picado y solo queda degustar la salsa tártara con la guarnición o platillo que más prefieras.