RECETA DE SALSA DE TOMATE AL BASÍLICO

Ingredientes

1 kg de tomates frescos

2 cebollas

2 dientes de ajo

10 hojas de albahaca

Sal y pimienta

 

Para que tus platillos de cocina italiana sean todo un arte puedes preparar la salsa de tomate al basílico, una básica de la comida italiana, además con ésta receta podrás hacerla en tu casa de una manera muy rápida.

Modo de preparación

  • Sumergir los tomates durante un minuto en una cacerola grande con agua hirviendo.
  • Colocar dos minutos los tomates en un recipiente grande con agua fría y escurrir.
  • Pelar los tomates, cortarlos en trozos, acomodar en una cacerola.
  • Agregar la cebolla pelada y picada y el diente de ajo machacado.
  • Cocinar a fuego medio con la cacerola tapada durante 20 minutos.
  • Mezclar la preparación con las hojas del albahaca previamente lavadas.