RECETA DE SALSA DE ALBAHACA PARA ENSALADAS

Ingredientes

– 60g de aceite de nueces
– 5g de salsa soja
– 35g de vinagre de nueces
– 15g de mostaza
– 1 cucharadita de hierba de limón picadita
– 1 cucharadita de cebollino picadito
– 1/3 de taza de albahaca picadita
– Sal al gusto
– Pimienta negra molida al gusto

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Modo de preparación

Además de ser una hierba muy aromática, la albahaca posee propiedades calmantes para el sistema digestivo, su degustación se puede dar muy bien en salsas, por eso hoy les alcanzamos la receta de salsa de albahaca para ensaladas. Para comenzar,  en un tazón incorporar el aceite de nueces, salsa de soja, vinagre, mostaza, proceder a batir estos ingredientes para que se mezclen bien, una vez que todo esté incorporado, pasar a agregar la sal y pimienta al gusto. En seguida pasar a agregar la hierba de limón, el cebollino y la albahaca finamente picada, dejar macerar por cinco minutos y luego utilizar la salsa sobre la ensalada de su gusto.