Receta de Salchicha Brioche

Ingredientes

250 g de harina

1 huevo

1 yema de huevo

1/2 cucharadita de sal

12,5 cl de leche

25 g de mantequilla

1 salchicha para cocinar de alrededor 500 g

1 cucharadita de levadura

Modo de preparación

Cocine la salchicha en una olla grande de agua durante 20 minutos. Mientras tanto, en un tazón, combine la harina, polvo de hornear, la sal, agitar y añadir la leche.

Derretir la mantequilla en el microondas durante 15 segundos y luego agregar a la mezcla. Por último, añadir el huevo, mezclar hasta que la masa esté lo suficientemente suave.

Forrar un molde con papel de hornear y vierta la mezcla en él.

Una vez cocido, retirar la salchicha del agua, ponga en un plato y quitar la piel.

Agregue en la masa, girando la masa y deje reposar 1 hora (lejos de corrientes de aire) o más si no está lo suficientemente caliente en la habitación.

Una vez que la torta se ha duplicado en volumen, mezclar la yema de huevo restante con 1 cucharada de agua y cepillar el pan.

Hornee por 25 minutos a 180°C