Receta de Res Stroganoff

Ingredientes

230 g de champiñones

1 cebolla

1 cucharada de pasta de tomate

400 g de lomo de res

40 g de mantequilla

10 cl de nata

 

Modo de preparación

Cortar los champiñones.

Pelar y picar finamente la cebolla. Freír suavemente con la mitad de la mantequilla durante 10 minutos.

A continuación, agregue la pasta de tomate y los champiñones. Cocine a fuego medio durante otros 10 minutos.

Cortar en tiras el filete, y freír por separado con el resto de la mantequilla a fuego alto por 5 minutos.

Mezclar con los champiñones, rociar con la crema. Llevar a ebullición, apagar el fuego y servir inmediatamente.