Receta de Quiche Lorraine

Ingredientes

Una porción de masa para pastel

3 huevos

40 gramos de crema de leche

1/2 litro de la leche semidescremada

1 cucharadita de nuez moscada en polvo

200 gramos de tocino ahumado

200 gramos de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

 

Modo de preparación

Precalentar el horno. En un molde para pastel, colocar la masa y pinchar con un tenedor. En un bol, poner los huevos, la crema, la leche y la nuez moscada. Sal y pimienta. Batir para obtener una preparación homogénea. Organizar el tocino de manera uniforme sobre la masa cruda. A continuación, vierta la preparación. Por último esparcir el queso rallado de manera uniforme. Hornear durante 20-30 minutos.