Receta de Quiche de Mariscos

Ingredientes

1 corteza de pastel

1 lata de camarones (120 g escurrido)

1 lata de atún en salmuera (130 g escurrido)

1 cebolla grande

2 huevos

20 cl de crema

5 tazas de leche

Queso rallado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

Modo de preparación

Unte con mantequilla la corteza de pastel, extienda la masa, pinchar el fondo con un tenedor y deje reposar 15 minutos.

Pelar, lavar y picar la cebolla. Cocine a fuego lento en una sartén con aceite de oliva durante 10 minutos.

Escurrir el atún y el camarón.

En un tazón, bata los huevos y la crema. Agregue las cebollas cocidas, el camarón, el atún desmenuzado, sal y pimienta. Agite bien. Añadir la leche.

Vierta sobre la pasta quiche.

Espolvorear con queso rallado.

Hornee a 180°C durante 30 a 35 minutos.