Receta de Quiche de Espinacas y Salmón

Ingredientes

1 corteza de pastel

3 huevos

10 cl de crema de leche

350 g de espinacas

80 a 100 g de salmón ahumado

100 gramos o más de queso rallado (gruyere)

2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

Precaliente el horno a 200°C.

Colocar la masa (corteza) en un molde redondo.

Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños.

Lavar las espinacas, y cocinar con mantequilla. Dejar enfriar y escurrir y cortar en trozos grandes.

En un tazón, mezcle los huevos, la crema y el queso. Agregue las espinacas. Sal y pimienta. Vierta el salmón ahumado en la masa.

Cocine en el horno de 35 a 45 minutos dependiendo de horno.