Receta de Quiche de Calabacín y Tomate

Ingredientes

400 g de masa de hojaldre congelada

1 cebolla picada

2 cucharadas de mantequilla

1 tomate maduro, finamente picado

1 calabacín, cortado en triángulos pequeños

4 huevos

1 dl de leche

Harina

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

Descongelar la masa a temperatura ambiente. Extienda sobre una superficie ligeramente enharinada. Con la masa forre un molde para pastel. Precaliente el horno a 200 º C.

Saltee la cebolla en la mantequilla caliente, agregue el tomate picado y el calabacín, añadir sal y pimienta. Reservar.

Batir los huevos, vierta la leche, sazonar con sal, añadir la mezcla de verduras y mezclar bien.

Vierta la mezcla sobre la masa que se encuentra en el molde para hornear.

Hornear durante 30 minutos.