RECETA DE QUESADA CASERA

Ingredientes

– 2 huevos
– 1 yogur natural
-2 medidas de azúcar
– 2 medidas de harina
– 4 medidas de leche
– 1 medida de nata liquida
– Ralladura de la piel de medio limón

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Modo de preparación

Excelente receta para disfrutarla en los picnics o llevarlas de fiambre porque no aguanta perfectamente un viaje,  es muy nutritiva y muy deliciosa. Para empezar a preparar la receta de quesada casera pondremos a precalentar el horno a 200ºC. Mientras tanto, batir en el vaso de la batidora los huevos, e incorporar el yogur natural lentamente mientras se esté batiendo. En seguida y del mismo modo, añadir el azúcar, harina, leche, nata líquida y finalmente la ralladura de limón (cuidar que sea solo la piel exterior del limón, no la blanca que da amargor). Cuidar que la masa que se esté formando no presente ningún grumo.

Luego que todos los ingredientes se hayan incorporado totalmente, verter el contenido en un molde y meterlo al horno por unos 45 minutos. Pasado el tiempo, desmoldar la quesada casera con cuidado y servirlo tibio o frio.