Receta de Pollo Empanizado con Maní

Ingredientes

4 piezas de pollo

200 g de maní sin sal

1 huevo

50 g de harina

Aceite de oliva

Modo de preparación

Corte el pollo en nudos delgados.

Ponga los cacahuetes en una licuadora hasta obtener un polvo bastante homogéneo.

En tres bases diferentes, agregue la harina, huevo batido y polvo de maní.

Coloque las tiras de pollo en la harina, el huevo y, finalmente, en el maní.

En una sartén, caliente el aceite y cubra con el pollo dejar calentar durante 3 minutos por cada lado.

Colocar el pato en un plato cubierto con toallas de papel.

Servir caliente con ensalada verde.