RECETA DE POLLO A LA CERVEZA CON VERDURAS

Ingredientes

– 1 pollo
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 330 ml de cerveza negra
– Harina
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra

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Modo de preparación

El pollo es uno de los principales acompañantes en todo tipo de comida y por ello es bueno tener una variedad de recetas para su preparación. En esta ocasión les traemos la receta de pollo a la cerveza con verduras, un riquísimo plato de fondo ideal para almuerzos con invitados. Para empezar es necesario trozar el pollo en trozos, si desean pueden comprar el pollo entero en trozos para evitar este paso. Luego colocar todas las presas en un recipiente grande y hondo, proceder a salpimentar al gusto y enharinar las piezas que serán luego doradas (selladas) en una sartén con tapa que contenga aceite de oliva extra virgen. Cuando estén listas, reservarlas en un tazón.

En el aceite que quede, colocar la cebolla picada en cuadritos, junto a los ajos picados, y el pimiento y zanahorias en dados. El punto para proceder a agregar nuevamente el pollo es cuando las verduras estén doradas, remover bien el pollo y las verduras y dejarlos cocinar por unos minutos. En seguida, incorporar la cerveza y poco de agua si la preparación está muy seca. Dejar cocinar por unos 20 minutos a fuego lento con la sartén tapada. Pasado este tiempo remover y apagar el fuego. Proceder a servir el pollo a la cerveza con verduras, como acompañamiento le vienen bien unas papas doradas o una porción de arroz.