RECETA DE PIZZA MARGARITA

Ingredientes

300 g de masa de pizza

100 g de salsa de tomate para pizza

250 g de tomates frescos

30 g de aceitunas verdes y negras

3,8 g de albahaca fresca o seca

150 g de queso mozzarella

35 g de queso pecorino o parmesano

 

Modo de preparación

La receta de pizza Margarita que te presentamos es muy sencilla para que prepares en tu casa la tradicional pizza con tu toque personal, recuerda que debes cuidar las cantidades en algunos casos, pero en otros como el queso, puedes poner de más si eres de las personas que no pueden vivir sin el queso.

  • Primero se debe precalentar el horno a 200°C.
  • Lavar los tomates y cortar en rodajas, la cantidad debe ser considerable con respecto al tamaño de la pizza.
  • Lavar la albahaca en agua fría, deja secar y corta finamente.
  • Cortar el queso mozzarella en cubos del tamaño de un dado pequeño.
  • Rallar el queso parmesano.
  • Preparar un molde para hornear pizza y cubrir con papel de horno, agregar un poco de harina de tal forma que quede esparcida sobre todo el papel, te puedes ayudar de un rodillo.
  • Preparar la masa con un poco de harina, se deberá formar un rollo en círculo del mismo tamaño que del círculo cubierto con papel de horno y reparte la masa sobre el molde.
  • Cubrir ligeramente la parte inferior de la pizza con la salsa de tomate, colocar las rodajas de tomate y aceitunas también en pequeñas rodajas.
  • Espolvorear con la albahaca y con el queso mozzarella cortado en cubitos.
  • Hornear durante 45 minutos.