RECETA DE PIERNA DE CORDERO CON COMINO

Ingredientes

1 pierna de cordero de 1, 5 kg

2 cucharadas de comino en semillas

20 g de mantequilla de avellana

Sal y pimienta

 

Nada más delicioso que una jugosa y suave pierna de cordero para una comida sustanciosa, los ingredientes que te presentamos en ésta receta alcanzan para 4 personas, se aconseja dejar cocinar unos 15 minutos por medio kilo, así el corazón estará rosa y mantendrá sus jugos naturales.

Modo de preparación

  • Agregar sal y pimienta al cordero.
  • Cubrir con las semillas de comino
  • Colocarlo en una fuente para horno.
  • Untar la mantequilla en la parte superior de la carne y verter un poco de agua en la fuente, alrededor de 2 cm de agua.
  • Hornear durante 45 minutos en el horno precalentado a 180°C.
  • Acompañar con una ensalada de espinacas o berros.