Receta de Pechuga de Pato con Miel y Especias

Ingredientes

2 pechugas de pechuga de pato

50 g de miel

2 cucharadas de 4 especias

1 cucharadita de jengibre rallado

5 cl de vino tinto

Sal y pimienta

Modo de preparación

Mezclar la miel, especias y jengibre.

Quitar la grasa de pato con un cuchillo, sin cortar la carne.

Cocine el pato a fuego alto en una sartén durante 5 minutos sin agregar grasa.

Desglasar con el vino rojo, verter especias con miel.

Colocar el pato en el horno durante 10 minutos a 180°C.