Receta de Patatas Salteadas

Ingredientes

35 g de aceite de oliva

580 g de patatas

2 g de sal

0,5 g de pimienta recién molida

25 g de mantequilla

7 g de perejil

6 g de albahaca

20 g de dientes de ajo

Modo de preparación

Lavar el perejil con agua fría, secar. Lave la albahaca en agua fría, secar. Pelar los dientes de ajo, retirar la semilla central.

Pelar las patatas y lavar, cortar en cuadros.

Batir el perejil, la albahaca, y el ajo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

En la sartén, verter las patatas a fuego medio, cocine por 3 minutos y luego agregar la sal y la pimienta. Revolver regularmente hasta que los cuadros de patatas estén dorados. Añadir la mantequilla y las hierbas picadas, mezclar, cocinar por 1 minuto y servir de inmediato.