Receta de Pastel de Puerros y Tocino

Ingredientes

4 huevos grandes

200 g de harina

1 paquete de levadura

15 cl de leche

7 cl de aceite de oliva

2 puerros

80 g de queso

100 g de tocino

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

Preparar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas. Cocine en una olla tapada con 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine por 10 minutos.

Freír el tocino en una sartén sin añadir grasa. Retire el exceso de grasa de la carne.

Precaliente el horno a 180°C.

En un bol, batir los huevos con la harina y la levadura.

Agregue la leche, el aceite, el queso, los puerros y tocino. Sal y pimienta.

Vierta la mezcla en un molde para pan ligeramente engrasado y hornear durante unos 50 min.

Deje enfriar el pastel antes de desmoldar y cortar en rodajas.