Receta de Pastel de Naranja

Ingredientes

2 huevos

1 paquete de azúcar de vainilla

1 cucharadita de polvo para hornear

3 cucharadas de azúcar morena

5 naranjas (el zumo)

4 cucharadas de harina

50 gramos de mantequilla

4 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación

Batir los huevos con la batidora eléctrica, junto con el azúcar de vainilla y el azúcar morena durante 5 minutos.

Lavar 2 naranjas y moler con un procesador de alimentos.

Agregar a la mezcla y continuar con la batidora eléctrica.

Coloque la mantequilla en el microondas durante 2 segundos para añadir al aceite y añadir a toda la mezcla.

Añadir la harina mientras se mezcla y el polvo de hornear.

Vierta la mezcla en el molde de su elección y hornee durante 25 minutos.

Mientras tanto, sacar el zumo de dos naranjas y añadir un poco de azúcar morena y poner todo a fuego lento para preparar un jarabe.

Cortar la última naranja en rodajas y poner las rodajas en el jarabe que se está preparando.

Una vez que la torta está lista, verter el almíbar poco a poco y adornar con rodajas de naranja.